La Carte
Les saveurs de la cuisine des Rois de Thaïlande sont préparées par notre cheffe Somthawin Puttasaraphan et son équipe venue de Thaïlande
Bon appétit !
-Fines Brochettes de poulet marinées et grillées, sauce à la cacahuète
-Marinated and grilled chicken skewers with peanut sauce
CHF 15.00
-Rouleaux de printemps farcis au poulet émincé, légumes frais, vermicelles de riz, crevettes et champignons noirs
-Deep-fried spring rolls with chicken, fresh vegetables, shrimps, black mushrooms and rice vermicelli
CHF 15.00
-Salade de loup de mer frit, mangue verte, noix de cajou et jus de citron vert
-Fried sea bass salad, green mango, cashew nuts and lime juice
CHF 17.00
-Ravioli vapeur crevette et légume
-Steamed shrimp and vegetable ravioli
CHF 15.00
-Salade de Papaye épicée avec poudre de crevettes
-Spicy Papaya salad with shrimps powder
CHF 17.00
-Soupe piquante aux crevettes et champignons de Paris, aromatisée aux feuilles de bergamote et citronnelle
-Spicy soup with shrimps and mushrooms, flavored with bergamot leaves and lemongrass
CHF 15.00
-Soupe de légumes aux crevettes
-Vegetables soup with shrimps
CHF 16.00
-Bouillon de poulet au lait de coco et champignons de Paris
-Chicken broth with coconut milk and mushrooms
CHF 15.00
Vendredi : Chu-Chee-Pla// Saumon frit dans une sauce au curry rouge Riz vapeur
CHF 22.00
-Émincé de bœuf sauté au curry rouge, basilic Thaïlandais et lait de coco
-Sliced-fried beef in a red curry sauce with Thai Basil and coconut milk
CHF 35.00
-Émincé de boeuf / Poulet / Porc sauté au basilic et grappes de poivre vert frais
-Sliced-fried beef / Chicken / Pork with basil and fresh green pepper
BOEUF 34.00 / POULET 32.00 / PORC 30.00 CHF
CHF 34.00
Boeuf / Poulet / Porc au curry rouge et pousses de bambou
Beef / Chicken / Pork in a red curry sauce with bamboo shoots
BOEUF 34.00 / POULET 32.00 / PORC 30.00 CHF
CHF 34.00
-Emincé de Canard au curry rouge, ananas, raisins et tomates cerise
-Sliced duck with red curry, pineapple, grapes and cherry tomatoes
CHF 33.00
-Curry rouge à l’ananas ,viande de porc et crevettes, sauce au lait de coco
-Red curry with pineapple, pork and shrimps, coconut milk sauce
CHF 33.00
-Poulet ou boeuf au curry vert, sauce au lait de coco et aubergines
-Green curry chicken/beef with coconut milk sauce and egg-plants
BOEUF 34.00 / POULET 33.00
CHF 34.00
-Boeuf au curry Massaman, pommes de terre et cacahuètes, sauce au lait de coco et Tamarin
-Massaman curry beef with patatoes, peanuts, coconut milk sauce and Tamarind
CHF 34.00
-Pavé de loup de mer vapeur, sauce soja légère, gingembre, ciboulette thaïe et coriandre
-Steamed sea bass steak with light soya sauce, ginger, Thaï chive and coriander
CHF 39.00
-Crevettes sautées à la poudre de curry, lait de coco, oeuf, oignons, céleri thaï et ciboulette
-Fried shrimps with curry powder, coconut milk, eggs, onions, Thai celery and chive
CHF 39.00
-Crevettes sautées avec des brocolis, champignons, gingembre, ail et carottes
-Fried shrimps with brocolis, mushrooms, ginger, garlic and carrots
CHF 39.00
-Riz sauté aux crevettes, œufs et tomates hachées
-Rice with fried shrimps, egg and chopped tomatoes
CHF 24.00
-Nouilles de riz sautées, crevettes, œufs, tofu et soja
-Noodles with egg, soya sauce, shrimps and tofu
CHF 27.00
-Nouilles fraîches de riz sautées garnies de porc / poulet / boeuf et sauce soja
-Fresh rice noodles with pork / chicken / beef and soya sauce
CHF 28.00
-Tofu de soja frit dans un mélange de légumes exotiques
-Fried tofu with exotic vegetables
CHF 28.00
-Tofu de soja frit au curry rouge, sauce au lait de coco, cacahuètes et basilic
-Fried tofu with red curry, coconut milk sauce, peanuts and basil
CHF 28.00
-Mélange de légumes au curry vert
-Mixed vegetables in a green curry sauce
CHF 25.00
-Mélange de légumes Thaï sautés, sauce aux huîtres et soja
-Mixed vegetables with oyster and soyasauce
CHF 24.00
Mangue avec riz gluant
CHF 13.00
-Bananas in coconut milk with sesame seeds
CHF 15.00
Mangue, coco ou citron vert
CHF 11.50
Chocolat, noisettes, café, stracciatella
Chocolate, hazelnuts, coffee, stracciatella
CHF 3.80
Fraise, mangue, passion, citron vert, noix de coco
Strawberry, mango, passion fruit, lime, coconut
CHF 3.80
Fraise, vanille, chocolat
Strawberry, vanilla, chocolate
CHF 8.50
Le nez est ouvert et minéral avec des notes florales. Le vin est d’une belle longueur. L’attaque en bouche est fraîche et agréable.
Ce Chasselas se boit en apéritif et se marie bien avec nos plats thaïs de poissons.
CHF 6.50
Ce vin blanc bio, bien sec, avec des notes épicées, se mariera
bien avec nos plats relevés de curry.
CHF 6.50
Juteux et précis en bouche. Un vin blanc valaisan très expressif. Des notes d'agrumes, de pamplemousse avec des fruits confits, de miel et d'abricots secs.
CHF 7.50
Le nez est ouvert, il s’exprime généreusement sur des notes fruitées. Des touches florales s’immiscent progressivement dans le bouquet. Le vin est d’une belle longueur. L’attaque en bouche est fraîche et agréable.
CHF 7.00
Ce vin rouge Italien traditionnel, garde une ampleur en bouche permettant
d'accompagner parfaitement des mets de brasserie.
CHF 7.20
Un chianti fruité ! Rouge rubis foncé. Arômes de vanille, de cerises et de mûres. Gras et fruité. Confiture de mûres, cerise et épices en bouche.
CHF 7.50
Syrah élevée en barrique propose un mariage élégant avec des mets à base de viandes rouge grâce à ses notes intéressante de torréfaction et de cacao
CHF 7.20
Robe rose pâle, nez expressif et gourmand, associant des arômes
intenses de fruits à chair blanche et de fruits rouges. Ample et long en
bouche, dominante minérale associant des arômes fruité
CHF 7.50
Frais et doux, ce mousseux accompagne parfaitement les tapas
et apéritifs mais également les plats thaïes relevés
CHF 6.50
Le nez est ouvert, il s’exprime généreusement sur des notes fruitées. Des touches florales s’immiscent progressivement dans le bouquet. Le vin est d’une belle longueur. L’attaque en bouche est fraîche et agréable.
CHF 55.00
Ce Pinot noir offre une robe rubis brillante, un nez intense de fruits
rouges, notes de vanille, belle structure en bouche aux tanins serrés,
ample et puissant
CHF 64.00
Un merlot avec un bouquet fin et un éventail d’arômes qui rappellent les baies noires. En bouche c'est un vin de corps moyen, équilibré, avec des tanins mûrs. Un vin rouge fin et léger
CHF 65.00
Le nez est ouvert et minéral avec des notes florales. Le vin est d’une belle longueur. L’attaque en bouche est fraîche et agréable. Ce Chasselas se boit en apéritif et se marie bien avec nos plats thaïs de poissons.
CHF 48.00
Au nez, des parfums d'abricot dominent quelques notes plus discrètes de pêche et de fruits jaunes à noyaux. Par la suite, c'est un équilibre parfait entre le gras et l'acidité que l’on découvre en bouche, où les nuances font la différence. On retrouve l'abricot et la pêche qui se marient avec un zeste de noisette
CHF 61.00
Cet assemblage vaudois de Chasselas et Viognier est surprenant et
sa longueur en bouche permet un mariage particulier avec des
entrées fraîches ou des salades.
CHF 65.00
Juteux et précis en bouche. Un vin blanc valaisan très expressif. Des notes d'agrumes, de pamplemousse avec des fruits confits, de miel et d'abricots secs.
CHF 54.00
Un chianti fruité ! Rouge rubis foncé. Arômes de vanille, de cerises et de mûres. Gras et fruité. Confiture de mûres, cerise et épices en bouche.
CHF 53.00
Ce vin Italien traditionnel, garde une ampleur et une structure en
bouche permettant d'accompagner parfaitement des mets de
brasserie typiques.
CHF 52.00
Syrah élevée en barrique propose un mariage élégant avec des mets à base de viandes rouge grâce à ses notes intéressante de torréfaction et de cacao
CHF 52.00
Ce beau vin rouge brique, révèle un bouquet d'arômes d'herbes et de cannelle. En bouche, il séduit par ses fruits vifs aux nuances distinctes de cerise et de réglisse.
CHF 55.00
Un zinfandel qui repousse les limites avec de voluptueuses saveurs de confiture de fruits, de chocolat et de vanille. Elaboré avec toute la passion mise par la famille Coppola
CHF 75.00
Une robe blonde paille lumineuse qui tire sur le brun foncé. Ce vin
possède un parfum intense de muscat et d'acacias. C'est un vin Bio
riche et plutôt sec avec des notes épicées.
CHF 45.00
D’une grande finesse, ce vin offre des arômes fruités d'agrumes et
fleurs blanches avec une pointe de minéraux., Un élégant Sauvignon
Blanc.
CHF 70.00
Un vin vif de Pinot Noir, grâce à sa légèreté il se marie
agréablement avec plusieurs entrées ou des plats de viandes
rouge.
CHF 56.00
Robe rose pâle, nez expressif et gourmand, associant des
arômes intenses de fruits à chair blanche et de fruits rouges.
Ample et long en bouche, dominante minérale associant des
arômes fruités.
CHF 52.50
Frais et doux, ce mousseux accompagne parfaitement les tapas
et apéritifs mais également les plats thaïes relevés.
CHF 45.00
Robe dorée, limpide. Nez fin, ouvert sur des fruits murs, ananas, et des notes de noisette. En bouche, de la complexité, du volume, un vin croquant et gourmand, avec une finale équilibrée et longue
CHF 38.00
Son année en fût de chêne lui donne un arôme de vanille très agréable et tout en finesse
CHF 38.00
Un vin rosé vif de pinot noir, grâce à sa légèreté il se marie agréablement avec plusieurs entrées ou des plats de viande rouge.
CHF 38.00
Ce pinot noir ayant des tanins doux, accompagne généreusement des plats relevés aux saveurs d'Asie
CHF 39.50
Cet assemblage de gamaret et de garanoir a un nez de cerises noires, réglisse et poivre, il est charpenté en bouche avec une belle vivacité et une belle longueur
CHF 39.00
Un assemblage Valaisan de merlot et de syrah avec des tanins très présents, se mariant parfaitement aux burgers et viandes saignantes
CHF 38.00
Vieux cépage du Valais, rouge aux reflets bleutés, violacés.
Subtilité des notes de fraises écrasées, fruits rouges, marmelade de cerise.
Rond, ample, réglisse, velouté, tanins très souples.
CHF 39.00
Un merlot avec un bouquet fin et un éventail d’arômes qui rappellent les baies noires. En bouche c'est un vin de corps moyen, équilibré, avec des tanins mûrs. Un vin rouge fin et léger
CHF 39.00
café, espresso, ristretto,
CHF 4.00
Café au lait ou cappuccino
CHF 5.20
chocolat chaud ou Ovomaltine chaude
CHF 5.50
Black tea, Earl grey, Lady grey, Lapsang souchong, Menthe, Jasmin, Gingembre/Citron, Vert, IndianChaï, Camomille, Verveine, Cynorrhodon, Tilleul
CHF 4.00
Biere blonde pression
CHF 4.90
Bière blanche pression
CHF 6.50
Bière Thaïlandaise
CHF 7.00
Bière en Bouteille 33 cl
CHF 5.80
Bière en bouteille 33 cl
CHF 5.80
Bière sans alcool 33 cl
CHF 5.00
Bière lager mexicaine
CHF 7.00
Bière brune
CHF 9.00
Ambrée ou blonde
CHF 6.00
Coca, coca zéro, sprite, fanta, jus de pommes, schweppes tonic, schweppes bitter lemon, rivella rouge, rivella bleu
CHF 4.50
Peche
Citron
CHF 4.00
Orange, pêche, ananas, pamplemousse, tomate
CHF 5.50
Arkina Bleue 0.8L
Rhäzünser Verte 0.8L
CHF 8.00
Martini blanc/rouge 15%
Suze 20%,
Pastis 51/ Ricard 45%
Campari 23%
Porto rouge/blanc 20%
Cynard 20%
CHF 6.50
Vodka Smirnoff 40% vol
Bacardi blanc 37.5% vol
Bacardi black 40% vol
Tequila blanche ou brune 40% vol
Gordon Gin 37.5% vol
J & B 40% vol
Johnny Walker Red 40% vol
CHF 12.00
.
CHF 15.00
.
CHF 14.00
.
CHF 16.00
.
CHF 19.00
.
CHF 17.00
.
CHF 18.00
.
CHF 16.00
Williamine 43% vol
Abricotine 43% vol
Calvados 40% vol
CHF 9.00
.
CHF 8.00
Grappa blanche 40% vol
Grappa ambrée 40% vol
CHF 9.50
.
CHF 12.00
.
CHF 13.00
Malibu 21%
Bailey’s 17%
Amaretto 28%
CHF 9.00
.
CHF 7.00
Rhum blanc et brun, Jus d’ananas, lait de coco (40%)
CHF 15.00
Tequila, Triple Sec, Citron vert (40%)
CHF 15.00
Tequila, Jus d’orange, Grenadine (40%)
CHF 15.00
Rhum, Citron vert, Menthe, sucre de canne, eau gazeuse (40%)
CHF 15.00
Cachaça, Citron vert (40%)
CHF 15.00
Rhum blanc et brun, Triple sec, Sirop d’orgeat, Citron vert (40%)
CHF 15.00
vodka, cointreau, cranberry, citron (40%)
CHF 15.00
Vodka, ginger beer, jus de citron vert (40%)
CHF 15.00
Gin, vermouth rouge et de Campari (40%)
CHF 15.00
Amaretto, jus de citron (28%)
CHF 15.00
London dry gin, grenadine (40%)
CHF 15.00
Rhum, Coca (40%)
CHF 15.00
Pattaya, Mojito ou Pina colada
CHF 12.00
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